■古くから全国の人々に愛されてきた土佐刃物の海老鉈

県土の多くを山林が占める高知県。そのため、高知県では古くから多くの山林刃物が鍛造されてきました。

長い歴史から「山林刃物なら土佐打刃物」といわれるほど、全国の方々に愛用されてきた土佐鉈ですが、種類によってその役割はさまざま。この海老鉈は、山仕事で森林の枝を切りたい、邪魔な庭木を落としたい、キャンプなどアウトドアで藪を払いたい、そんな時に活躍する鉈です。また、割った薪をさらに細くするような薪割りにも活躍します。

腰鉈に比べると少し幅広で、刃の先端には、石などに当たって刃がこぼれるのを防ぐために、「石突き」と呼ばれる突起が付いています。

表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。この「黒打ち仕上げ」とは、刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。

全国的に見ても、刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると若干サビに強いといわれています。少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。

■硬く、研ぎやすい「安来鋼 白鋼」を使用

刃の鋼は、安来鋼（やすきはがね）の「白鋼二号」を使用。炭素が多く含まれているので鋭い切れ味が得られるのと、研ぎやすさとを兼ね備えた鋼です。

通常海老鉈は、簡易なビニールケースに入れていることが多いのですが、当店は丈夫さや腰に付けての移動を考えて、軽く頑丈な「ほうの木」を使用した木製の鞘に入れています。

鞘は右利き用ですが、刃は「両刃」ですので、左利きの方もそのままお使いいただけます。両刃の刃物は、片刃に比べて欠けにくいことと、切るものに対して刃がまっすぐ入ることから、初級者から上級者まで扱いやすい刃物です。

林業関係の仕事の方だけではなく、農家の方や、アウトドアが趣味の方にも幅広くお使いいただける、森林に入る時にぜひ持っておきたい「枝打ちの定番」アイテムです。

■商品スペック鋼  安来鋼 白鋼 二号刃  両刃全長 約32cm刃長 約14cm刃厚 約5mm刃幅 一番広いところで約6cm柄の長さ 約16.5cmケース 木製利き腕 左右共通
一本一本手造りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。あらかじめご了承下さい。

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■非常に錆びやすくなりますので、海でのご使用はお控えください。
■凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます。
■刃付け済みです 通常ご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。 なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。 当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、 欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。 ※なお当店では、本刃付け等の特別な仕上げはしておりません。  また本刃付け等のご依頼はお受けしておりません。
■一本一本手造りのため、画像は代表画像です。
■営業時間は、月～土11:00-18:00（日曜定休）です。 営業時間外に落札やお問い合わせ頂いた際は、翌営業日にご連絡いたします。
■在庫切れの無いよう気を付けておりますが、ホームページ（土佐打刃物屋）でも販売しているため、 タイミングによっては品切れの場合もございます。 その際は入荷予定をご連絡させて頂きます。 何卒ご了承ください。

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