Foto: Petter Bäcklund
Frukten kallades ful, sur, hård, oätlig. Mindblowing, tycker vi.
Sparkling Quince
Vi är quincefluencers som älskar rosenkvitten och använder oss av det i våra bubbliga alkoholfria drycker. För oss är det mindblowing att rosenkvitten inte används mer, men vi har stora förhoppningar om att det finns fler precis som oss som vill ändra på det. Bli en quincefluencer du med och hjälp oss att sprida kunskap och uppmärksamma Nordens citron så kan vi tillsammans bidra till en stor förändring. Fans of Quince, nu kör vi.
”Sparkling Quince passar perfekt som ett alkoholfritt alternativ till den mousserande aperitifen tillsammans med små aptitretare. Sparkling Quince passar även utmärkt som ett alkoholfritt alternativ till lätta maträtter där lätta, friska vita viner passar fint. Sparkling Quince har en frisk syra med fina små bubblor. Smaken har toner av citrus, äpple, druvor och stenfrukt.”
– Carolina Soudah (sommelier & matskribent och har jobbat med mat & vin på olika sätt under 25 år)
KÖP Ett flak av burken
Om oss
OmiOpi är ett dryckesbolag som strävar efter att minska importen av citron och börja använda mer rosenkvitten i stället. Grundaren Alexander känner en stor kärlek till frukten. OmiOpi kommer från Oma och Opa som betyder farmor och farfar på tyska och det är starten på resan. Alexanders farföräldrar hade kvitten i sin trädgård i Tyskland men han upplevde att utbudet av produkter med kvitten var nästan obefintligt i Sverige till skillnad från andra delar av världen. OmiOpi erbjuder därför bubbliga drycker med den Nordiska citronen rosenkvitten för att fler ska få uppleva en mindblowing frukt.
Läs mer om oss
Rosenkvitten – vacker buske med superfrukter
Rosenkvitten är en trädgårdsväxt som ger nyttiga superfrukter. De ljusgula frukterna är sura och hårda, men om de kokas kan de användas i marmelad, gelé och mycket annat. Bortsett från att vara fulla med antioxidanter som C-vitamin och fenoler är frukten rik på syra och arom, vilket gör dem till en utmärkt smaksättare i olika maträtter. Här kan du läsa mer om rosenkvitten och hur du kan använda växtens nyttiga superfrukter.
7 alkoholfria favoriter inför sommaren
Se hit preggos! Bakismotståndare! Och alla ni andra också för den delen. Jag har testat och smuttat i månader, det har varit krossade flaskor och fel produkter som kommit fram efter lång väntan, blod svett och tårar (okej viss överdrift). Men nu är jag redo att presentera: MIN TOPP 7 ALKOHOLFRIA DRYCKER inför sommaren.
Kan vinna pris för hållbar kvittendryck
För två år sedan började Alexander Neumann, 27 år, fundera på varför han aldrig stötte på mat eller dryck med rosenkvitten som ingrediens. När han som barn hälsade på farmor och farfar i Tyskland blev han ofta serverad mat och dryck med inslag av ”Nordens citron”, som den kallas, från deras trädgård.
Alexander, 28, har slagit sig in på lyxkrogarna i Stockholm
Företaget går bra och många nya vägar öppnades när Alexander i år vann priset som ”årets unga företagare” på Lidingö. Han har hunnit fylla 28 år och med avslutade master studier är det företaget som gäller på heltid nu.
Vanliga frågor
Vad är rosenkvitten?
Liten rosenkvitten (Chaenomeles japonica) är en del av rosenkvittensläktet som består av lågväxande buskar som blommar på våren och ger laxrosa till orangeröda blommor. På grenarna växer frukter som ser ut som små gulgröna äpplen som mognar mellan augusti och september. Frukterna kan inte ätas på samma sätt som ett äpple då de är syrliga och hårda men genom att de pressas eller tillagas bjuder de på en fantastisk smakupplevelse. Läs gärna mer på www.rosenkvitten.se
Varför använder OmiOpi ekologiska ingredienser?
Innehåller era produkter genetiskt modifierade ingredienser?
Nej. Vi är stolta över vår ekologiska certifiering och vi använder oss enbart av ekologiska ingredienser i våra produkter.
Jag hittar inte Quince by OmiOpi i butikerna. Var kan jag köpa den?
Drycken lanserades december 2020 i Sverige och vi jobbar för fullt så att du ska kunna köpa den nära dig: Återförsäljare
För att fler ska lära sig om rosenkvitten har vi startat igång projektet ”Rosenkvitten i fokus” som finansieras genom stöd av Jordbruksverket. Stödet kommer från landsbygdsprogrammet 2014–2020 och finansieras delvis av pengar från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
Projektets syfte är att engagera och informera den svenska befolkningen om rosenkvitten. Målet är att öka kunskapen och med en förhoppning om att minska importen av citron och ersätta det mot svensk rosenkvitten. Vi hoppas därför att detta projekt kommer att inspirera fler att introducera nya innovativa produkter med rosenkvitten.
Villkor
Företagsnamn: OmiOpi AB
Adress: Björnvägen 12, 181 50 Lidingö, Sweden
Telefon: +46 721 77 33 34
Mejl: [email protected]
Org.nr: 559272-6730
Ekologiskt kontrollorgan: SE-EKO-03
