Unser Bestreben liegt darin, die Vorzüge dieser uralten Frucht als eine vielseitige und nachhaltige Alternative zu den traditionellen Zitrusfrüchten herauszustellen. Mit ihrem säuerlichen und frischen Geschmacksprofil ähneln sie der Zitrone, jedoch zeichnen sie dazu ein einzigartiger, blumiger Ton und eine subtile Süße aus. Unsere Produkte aus Zierquitten versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis sowohl für neugierige Endverbraucher als auch für interessierte Geschäftsleute.

Was bieten wir auf der Grünen Woche an?

Auf der Messe präsentieren wir zwei exklusive Produkte. Beide sind mit Liebe zur Qualität und mit Liebe zu dieser Gegend produziert worden.

1. Sparkling Quince – Ein erfrischendes kohlesäurehaltiges Getränk in der 250ml Dose, hergestellt aus echten Zierquitten.
2. Gepresster Saft aus Zierquitten – Natürlich reiner Saft in der 100ml-Glasflasche. Perfekt geeignet, um mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren. Für Restaurants und andere Betriebe bieten wir auch größere Gebinde an. So lässt sich die „Nordische Zitrone“ einfach in das Tagesgeschäft integrieren.

Foto: Petter Bäcklund

Unsere Reise – von Hamburg nach Schweden

OmiOpi wurde von Alexander gegründet. Seine Faszination für die Quitte begann im großelterlichen Garten vor den Toren Hamburgs in Deutschland. Seine Großeltern, Oma und Opa, sowie die Begeisterung von Alexanders Vater inspirierten ihn, diesen verborgenen Gaumen-Schatz mit der Welt zu teilen. Wir verfolgen die Vision, auf kreative und inspirierende Weise den Weg dafür zu ebnen, dass mehr Menschen die Vielfältigkeit der Zierquitte entdecken. Wir wollen die Frucht als eine selbstverständliche Zutat in der deutschen Küche etablieren, angefangen bei Getränken und Desserts bis hin zu Marianden und Saucen. Mit einer langfristig ausgeklügelten Perspektive der Nachhaltigkeit und einer starken Liebe zu dieser einzigartigen Frucht wollen wir unseren Beitrag zu einer klimafreundlicheren Welt leisten. Indem wir die Zierquitte als Alternative etablieren, könnte der Import von Zitronen reduziert werden.

Warum die Zierquitte?

Die Zierquitte wird wegen ihrer vielfältigen Anwendbarkeit und ihres erfrischenden Geschmacks auch als die „Nordische Zitrone“ bezeichnet. Wird die Frucht gepresst, eröffnen sich eine Vielzahl an Geschmacksmöglichkeiten. Die Zierquitte schafft eine perfekte Balance zwischen Säure und blumiger Note, was sie zu einem innovativen Element in der Küche macht. Für uns ist die Zierquitte eine Geschmacksrevolution. Warum nicht auch für Sie? Entdecken Sie, wie Sie Ihre Getränkekarte, Ihre Gerichte oder Ihr Gebäck revolutionieren können!

Die Vorteile der Zierquitten-Produkte von OmiOpi:

• Einzigartiges Geschmacksprofil: Die Zierquitte kombiniert die Frische von Zitrusfrüchten mit einer dezent blumigen Note und einem Hauch von Apfel, Trauben und Steinobst.
• Biologisch und nachhaltig: Alle unsere Produkte werden zu 100 % aus ökologisch angebauten Zierquitten, ohne Zusatzstoffe und ohne die Verwendung von Konzentrat hergestellt.
• Vielseitigkeit: Verwenden Sie den Saft in Getränken, Saucen, Desserts und vielem mehr. Jede Flasche bietet eine Vielzahl an teils überraschenden Möglichkeiten.

Foto: Eva Hildén

Einsatzgebiete in Ihrer Küche und Ihrer Getränkeauswahl

Wir möchten sowohl Hobbyköche als auch professionelle Essens- und Getränkeliebhaber dazu inspirieren, das Potential der Zierquitten zu erkunden. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie unseren Saft verwenden können:

• Getränke und Cocktails: Fügen Sie Zierquittensaft zu einem klassischen Whisky Sour hinzu, um eine neue Note zu erhalten. Gemischt mit Ginger Beer ergibt der Saft eine eine erfrischende Kombination.
• Marinade und Saucen: Der säuerliche, blumige Geschmack macht die Zierquitte zu einer perfekten Zutat für Marinaden für Hühnchen und Schweinefleisch. Ebenso eignet sie sich für Saucen, die einen zusätzlichen Hauch Säure benötigen.
• Desserts und Backwaren: Verleihen Sie Ihren Backwaren und Desserts mit dem frischen Charakter der Zierquitte ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Dips und Zubehör: Verleihen Sie klassischen Dips wie Hummus und Guacamole eine säuerliche Note.

OmiOpi – Für alle, die eine unvergessliche Geschmacksreise gestalten möchten

Wir von OmiOpi brennen für die Zierquitte und möchten Sie einladen, Teil unserer Vision zu werden. Sich für unsere Produkte zu entscheiden bedeutet, sich für eine nachhaltige und einzigartige Alternative zu entscheiden. Machen Sie die Zierquitte zu einer leckeren Ergänzung in Ihrem Betrieb oder zuhause und entdecken Sie, wie diese Frucht Ihr Geschmackserleben verändern kann. Zusammen können wir die „Nordische Zitrone“ bekannt machen und mehr Menschen dazu inspirieren, die Magie der Zierquitte zu entdecken.

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Landwirtschaft innerhalb der EU